Berufsfischerei am Bodensee - Gegenwart und Zukunft

Reto Leuch aus Landschlacht ist Präsident des Schweizerischen Berufsfischerverbandes und Berufsfischer.
Er erzählt vom Wandel der Fischerei auf dem Bodensee, über die Gegebenheiten und Probleme von früher, heute und in der Zukunft.

Menu Hühnerfrikassee, Basmati Reis, Paprika Ragout

Dessert Haselnuss Financier, Beeren Ragout, Vanillesauce